No es todo Heineken en Amsterdam…hay muy buenas cervecerías y una de las más famosas es Brouwerij’t IJ. Hay otras menos conocidas y más pequeñas que vamos a comentar en otros post.

Con un nombre bastante difícil de pronunciar, se la conoce también como la “cervecería del molino”.

Es una de las mejores cervecerías de Amsterdam,muy buenas birras, muchas elaborada por ellos mismos y de otras cervecerías.  Destaca la gran colección de cervezas de todo el mundo que tienen expuestas.

Esta algo lejos del centro pero vale la pena, porque realmente tiene buenos precios para lo que es Amsterdam.

Suele haber fila desde antes del horario de apertura, por lo que si tenemos tiempo lo mejor es ir temprano.

Quizás porque no esta en el centro de la ciudad, no hay tantos turistas y la mayoría es público local.

Historia

Esta cervecería se fundó en un pequeño edificio en el río IJ en 1983. En 1985 la cervecera se traslado al edificio Funenmolen, una casa de baños públicos abandonada al lado del molino De Gooyer, y ahí sigue todavía.

La palabra ‘IJ’ procede del nombre del río, y la cervecera fabrica todos sus productos allí mismo. Presumen de producir cerveza 100% ecológica con métodos tradicionales.

Que probar en Brouwerij’t IJ

Si van por primera vez lo ideal es pedir un menú degustacion de las distintas tipos de cervezas. Esto tiene un precio de €9 y vamos a poder probar muchos estilos. Es una muestra de cada una de las 6 cervezas que sirven allí.

La comida en general es de buena calidad, especialmente en lo que se trata de fiambres. La barra de degustación está abierta diariamente de 2 a 8 de la tarde, cuando ofrecen una pequeña selección de cervezas propias.

También tienen algunos platos  como huevos cocidos, salami y quesos trapenses. La fábrica puede visitarse los viernes, sábados y domingos. No llegues muy tarde, porque la venta de entradas empieza a las 14:00 h.

Experiencia

Una de las mejores cervecerías de Amsterdam, ideal para ir en un lindo dia, tomar algo al aire libre.

Los precios son muy buenos. Lamentablemente cierra muy temprano, por lo que no puede visitarse de noche.

Para los muy conocedores de cerveza seguramente hay otras opciones de bares más especializados,  en los que muchos son atendidos por sus propios dueños,  lo cuál tiene la ventaja de poder consultar sobre estilos, etc. En Brouwerij’t IJ en general, las personas que atienden no son muy expertos en el tema..

Horarios