No es una lista de las mejores pizzerías de Roma, auque lo parezca. Pero hay que reconocer que este mercado de masa y muzzarella esta dominado por los italianos, por lo que es difícil encontrar alguna (de las buenas), que no lleve su idioma en el nombre en Amsterdam.
Donde probar las mejores pizzas en Amsterdam
Fuoco Vivo
Pizzas finas y muy ricas hechas en el horno por italianos, nada puede salir mal. Una de nuestras pizzerías favoritas en Ámsterdam, Fuoco Vivo utiliza levadura natural de masa fermentada para hacer su masa y muchos de sus ingredientes son orgánicos.
El menú es simple con solo una selección de pizzas, tres opciones de antipasti y tres opciones de postres. Hemos probado la margherita, la de ricotta y la diavola. Varios italianos nos han dicho que esta es su pizzería favorita en Amsterdam.
- De Clercqstraat 12
- http://www.fuocovivo.nl/ –
La Perla
La Perla esta ubicada en Jordaan, en una muy linda esquina. Importan sus ingredientes directamente de Italia y las cocinan en un horno de leña. Tienen opciones vegetarianas.
El precio es bastante bueno, así que es ideal para recobrar energías y continuar recorriendo la ciudad.
- Tweede Tuindwarsstraat 14& 53
- http://pizzaperla.nl/
La Zoccola del Pacioccone
La Zoccola del Pacioccone es una auténtica pizzería italiana ubicada en el centro de Ámsterdam.
Con un horno de leña italiano original importado, las pizzas se elaboran de forma tradicional utilizando nuestra levadura casera y los mejores tomates y mozzarella de búfala de Italia. Todos los ingredientes son cuidadosamente seleccionados y vienen de Italia.
El local es chico, suele llenarse rápido, así que lo mejor es ir con tiempo. Carta de no más de 10 gustos de pizza, un solo postre; vino, gaseosa y una cerveza italiana artesanal.
- Nieuwe Nieuwstraat 22
De Italiaan
Le Italiaan es un bonito restaurante de dos plantas con una hermosa terraza bajo los árboles en un barrio tranquilo a las afueras del centro de Ámsterdam.
Su menú incluye ensaladas frescas, pastas caseras y deliciosas pizzas de su horno de leña. Lo agregamos a la lista, además porque ofrecen pizzas sin gluten, lo cuál no es fácil de encontrar. Cierra un poco temprano, a las 22hs, así que hay que apurarse.
- WEB: http://deitaliaan.com/ – Bosboom Toussaintstraat 29
Da Portare Via
Es la unica cadena de la lista. Tiene 4 locales en Amsterdam y uno en Utrecht. Da Portare Via tiene cubiertos todos los vecindarios geniales. Oost, Centrum, De Wallen y De Pijp.
Una especialidad de la casa es la pizza de trufa – tartufi con coppa di parma.
YamYam Trattoria Pizzeria
En Yamyam siempre parece estar lleno de gente, sin importar la hora del día. Sus pizzas se hornean deliciosamente en el primer horno de ladrillos del oeste de Ámsterdam. También sirven pastas y postres deliciosos.
- Frederik Hendrikstraat 88-90, 1052 HZ Amsterdam, Países Bajos
- WEB
- +31206815097
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