The Bulldog empezó en los 70 en Amsterdam, en una zona roja que no tiene nada que ver a la actual. Hoy en día es una parte de la ciudad muy tranquila y segura, pero en aquellos años se trataba de una zona para andar con mucho cuidado.
Con el tiempo se ha transformado en la cadena de coffee shops más popular de Ámsterdam. Tiene 5 locales repartidos por toda la ciudad, pero el mejor y pionero es ‘el 90’. Además aprovechando el éxito de la marca, han abierto un hostal que es uno de los más visitados de la ciudad.
Los otros locales que la cadena tiene repartidos por la ciudad de los canales son el Bulldog Palace, el Rockshop, el Mack y el Energy.